Kicsit vonatkoztassunk el a rántottától, és nézzünk meg pár különleges tojásos reggeli receptet. Ígérem, gyorsan elkészíthetők, és zseniálisan finomak.
TOP 5 tojásos reggeli
Az oeuf cocotte vagy oeuf en cocotte a franciák lágytojása, amit vajjal és tejszínnel gőzölnek vízgőzben. Ez a tojásos reggelik Mercédesze szerintem. Annak ellenére, hogy csupa egyszerű hozzávalóból készül, a végeredmény garantáltan levesz a lábadról. Ha kedveskedni szeretnél a párodnak vagy magad lepnéd meg egy különleges hétvégi tojásos reggelivel, a francia lágytojás tökéletes választás.
Huevos rancheros a mexikói tojásos reggeli
Ezzel a reggelivel van némi tennivaló, de 30 perc alatt ez is letudható egy kényelmes hétvégén. Alapja a tortilla, erre jönnek az extrák, mint a tükörtojás, a bab, a csili szósz. Ínyencek avokádószeletekkel vagy guackamole-val is felturbózhatják. Egy ilyen tojásos reggeli után biztosan nem fogsz sokáig megéhezni. Ráérsz lustálkodni és élvezni a hétvégi pihenést.
Fogadjunk, hogy álmodban sem gondolnál arra, hogy egy vízzel felvert tojásból csodás tojáspudingot készíthetsz? Hát a koreaiak erre is találtak megoldást, a gyeran jiim olyan, mint egy csoda. Nyugodtan készíts belőle több adagot, és oszd be több napra. Pár napig simán eláll a hűtőben. Ebben a receptben két egyszerű de nagyszerű zöldséges köretet is bemutatok, hogy valóban tökéletes legyen a nap indítása.
Sárga túró – a magyar tojásos reggeli
Sárga túrót húsvétkor szokás készíteni. Öreg hiba, hiszen egy adag sárga túró egy hétig is eláll a hűtőben, és tökéletesen kiegészíti a reggeli sonkás szendvicseket. Ezt a sajtnak kinéző túrónak nevezett tojásos ételt főzni, majd préselni kell. Na ne ijedj meg, mert percek alatt elkészíthető ez az édeskén, vaníliás ízű finomság. Sonkával, salátával is fogyaszthatod, nyugodtan elrugaszkodhatsz a szendvicsezéstől.
Ha szereted a tojáskrémet, ez a joghurtos tojásos reggeli, vagy saláta is be fog jönni neked. Egyszerűen csak annyiban különbözik tőle, hogy rusztikusabb, darabosabb. Ebből is készíthetsz egy nagyobb adagot, mert három napig biztosan bírja a hűtőben tárolást. Ha van egy kis szikkadt gluténmentes kenyered, pirítsd meg, és azzal együtt edd ezt a tojásos finomságot.
Szeretnél egy fantasztikusan segítőkész és vidám csapat tagja lenni? Csatlakozz facebook csoportunkhoz, és lesd el a legjobb praktikákat és recepteket!
