A gluténmentes lusta asszony rétese egy igazi konyhai csoda, amely minden bizonnyal a süteménykészítés legegyszerűbb és legbiztosabb módját kínálja, még a kezdők számára is. A recept különlegessége, hogy nem igényel bonyolult műveleteket vagy több órás munkát. Csupán az egyszerű hozzávalókat kell egymásra rétegezni. Nem csoda, hogy rengetegen imádják. Gluténmentes változatban is tökéletesen működik, így senkinek sem kell lemondania erről a gyorsan elkészíthető finomságról.
A szórt túrós gluténmentesen a hagyományos bólyi túrós ízvilág egyszerű, rizsliszttel készült gluténmentes változata. és akár hiszed, akár nem, ezt a sütit nem lehet elrontani. A lusta asszony rétese rizsliszttel nem igényel próbasütést, hiszen az előkészítéstől a sütőbe helyezésig minden lépés csupán a rétegek egymásra helyezéséből áll.
A gluténmentes lusta asszony rétese olyan ízletes, hogy semmilyen kompromisszumot nem kell kötni a diétával. gyakorlatilag észre sem lehet venni, hogy ez egy gluténmentes sütemény. A rizsliszt használata garantálja a könnyű, légies állagot, míg a túró és egyéb hozzávalók gondoskodnak arról, hogy a végeredmény minden ízlelőbimbónkat elkápráztassa. Ha kicsit tudatosabban szeretnél nasizni is, akkor javaslom, hogy barna rizsliszttel süsd meg ezt a szórt túróst.
Ez a sütemény recept tökéletes választás lehet hétvégi ebédekhez, családi összejövetelekhez vagy akár egy hirtelen jött vendégváró desszertnek is.
A gluténmentes lusta asszony rétese hozzávalók
Tepsiméret: 18×25 cm
100 g jelölten gluténmentes rizsliszt
1/2 csomag sütőpor
15+15+15 g 1:4 eritritol-stevia édesítő
2 db M-es tojás
150 ml tej
300 g túró
1 db citrom
75 g olaj
+ olaj a tepsi kikenéséhez
+ olaj a tepsi kikenéséhez
Helyettesítő alternatívák:
Tej helyett növényi tej (zsírosabb fajta, pl. mandulaital).
Túró helyett pl. totu.
Riszliszt helyett kölesliszt, vagy kukoricaliszt.
(Ebben a süteményben a tojás helyettesítésével megszűnne a sütemény légiessége. Ám ha ennek ellenére kipróbálnád, akkor lenmagtojással próbálkozz (1 tojás=1 ek lenmagpehely 50 ml meleg vízbe áztatva, zselésítve).
Szórt túrós gluténmentesen – elkészítés lépésről-lépésre
- A túrót keverd ki 15 g édesítővel, a citrom reszelt héjával és kifacsart levével.
- A lisztet keverd össze a másik 15 g édesítővel és a sütőporral.
- A tejet, keverd össze a 2 db tojással, és az olajjal.
- A tepsit olajozd ki, szórd bele egyenletesen a liszt felét.
- Erre morzsold rá a kikevert túrót.
- Majd szórd meg a maradék liszttel. A kezeddel egyengesd szépen el.
- Majd az egészet öntsd nyakon a tojásos, olajos tejjel. Figyelj arra, hogy szépen befedje a folyadék a többi hozzávalót.
- Hagyd a konyhapulton 30 percet pihenni, így a folyadék szépen átjárja az egész tésztát.
- Majd 180 fokos, légkeveréses sütőben süsd 35 percen át.
- Hűtsd le, és már eheted is.
Ezek a receptjeim is tetszhetnek!!!
Gluténmentes túrós piskótatekercs
Gluténmentes répatorta recept
Zabpalacsinta
Gluténmentes sajtos rúd
