Glutenmentes receptek Hadarik Ritától
A gluténmentes nudli készítése házilag pofon egyszerű. Lesd el a technikáját, és élvezd az életet gluténmentesen is. Gondolom most nézed a képet, és azon morfondírozol, mitől ilyen narancssárga. Ha rutinos vagy, akkor azonnal vágod, hogy édesburgonya van a dologban. És a válaszom egy nagy IGEN. Egyáltalán nem szeretnék nagy propagandát csinálni az édesburgonyának, főleg, mivel…
Nem telik el hét, hogy ne lenne az étlapunkon chilis hús. A mostani gyömbéres túl jóra sikerült, ezért muszáj volt leírnom a receptjét. Kár lenne elpazarolni az ötletet. Mexikóban vannak ugye ezek a chilik. Piros, zöld meg sárga is. Igazából nem merném ezt az ételt chilinek nevezni, maximum chilis hús néven aposztrofálom, hiszen egyáltalán nem…
A gombás tejszínes pulyka nem egy új keletű találmány, de amikor maradékokból hozod össze ezzel-azzal kiegészítve, különösen büszke lehetsz magadra. A hős maradékmentő, aki semmit sem hagy kárba veszni. Én pontosan így éreztem magam a minap, amikor elővettem egy 45 dekás pulykamell darabot, és rájöttem, hogy ez három emberre nem lesz elég önmagában. Egy gyors…
Azt a szót, hogy zabpalacsinta, ki se ejtsd a szádon! Csak told az orruk elé, és figyeld, ahogy rávetik magukat. Na, hát nálunk így megy ez a gluténmentesség, meg egészséges táplálkozás a fiúkkal. Nem kell sokat beszélni róla, nem kell erőltetni. Ha finom, teljesen mindegy, hogy mit vagy miből készíted el. A zabpalacsinta egy ilyen…
Miért jobb a házi humusz a boltinál? Ha megtudod, sosem fogsz a bolti után epekedni. Ráadásul egy kis fantáziával ezerféleképpen tudod variálni is. A házi humusz fő hozzávalója, a csicseriborsó, kiemelkedő beltartalmi értékeinek köszönhetően a gluténmentes diéta egyik sztár alapanyaga. 100 grammra vetítve: 275 kcal, 60 g szénhidrátot (amiből 19 fel nem szívódó rost), 20…
Ezerféle gluténmentes paradicsomleves közül válogathatunk, de az igazi, a legjobb, az édeskés menzás variáció. Mutatom, hogyan készül. Cukormentesen is. Valójában nálunk otthon is édesen készült a paradicsomleves, de hogy anyukám mit tett bele levesbetétként, már nem emlékszem. A menzán betűtészta volt a sláger, és manapság szerintem már gluténmentesen is beszerezhető, és mégis másra foglak rábeszélni…
Ezt a gluténmentes tejszínes csokoládétorta receptet azoknak ajánlom, akik 1000 % biztosra akarnak menni. Ízben, egyszerűségben, kivitelezésben, és a „kérek még” elismerő maszatos szájakban. Mondhatnám azt is, hogy a kevesebb, több, de a valóságban nincs nagy érzékem a tortadekoráláshoz, pedig cukrász iskolát is végeztem. Na de ez sem garancia arra, hogy cukor artista váljon az…
Ez a gluténmentes citromkrémes torta mákos piskótával az egyik top sütemény volt a Köles étteremben pár évvel ezelőtt. Most megmutatom, hogyan készül. A citrom és a mák házasítása szinte minden esetben tökéletes választás. A legegyszerűbb piskótát is feldobhatod vele úgy, hogy nem csak ízében, de kinézetében is emelni fogja a sütemény élvezeti értékét. A krémhez…
Gyerekkorom karácsonyi emlékei közül elősejlik anyukán házi nápolyi receptje is. Többféle Ízben készítette, de volt egy kedvencem, amit mentesítettem. A kávés-kókuszos gluténmentes ostya recept, vagy nápolyi vastag csokoládéréteggel a tetején ellenállhatatlan. Nekem legalább is. Ebben a réteges süteményben külön pontot ér, hogy nem kell sütni. Gluténmentes ostyalapot lehet már venni, leginkább Interneten. A Love Diet…
Nem tudod, mivel dobd fel az idei karácsonyt? A gluténmentes mézeskalácsos bonbon látványának senki sem fog tudni ellenállni. Ennek az apró és édes csábításnak az alapja egy vegyes csokoládés trüffel. Mi imádjuk, de nagyon maszatol, nehéz formázni, és csak a hűtőben lehet tárolni. Ezért találtam ki, hogy a kekszgolyóhoz hasonlóan valamivel megfogjam az olvadozó csokoládét,…