A gluténmentes sütemények sütése nem könnyű feladat, de némi gyakorlással és megbízható receptekkel gluténmentesen is elkészítheted a régi kedvenceidet. A gluténmentes répatortától, a muffinokon és a piskótákon át a brownie-ig itt megtalálod a legfinomabb gluténmentes sütemények receptjeit fotókkal, és nagyon részletes leírásokkal. Kövesd az útmutatásaim, és vegyél le mindenkit a lábáról a gluténmentes süteményeiddel! A receptjeimben ahol csak lehet, javaslatokat teszek a tej-, tojás-, és cukormentes sütemények elkészítésére is. Élvezd akkor is a nassolást, ha több hozzávalót is kerülnöd kell!
Ha van otthonn zabpelyhed, akkor már garantáltan tudsz sütni valami finomságos gluténmentes süteményt. Ez a gluténmentes sajttorta zabpelyhes alappal és cukormentesen készül, így IR-diétában is fogyasztható. Mutatom, hogy készül! A sajttortát gyakran csak önmagában sütik, vagy valamilyen mézes-mázas sziruppal öntik le, holott friss (vagy mirelit) gyümölcsökkel jóval élvezetesebb. A gyümölcsök savassága harmonikusan egészíti ki a…
A gluténmentes almás pite zabpehelyből a legfinnyásabb gyerekemen is átment, mint vajon a kés. Hozzáteszem, roskadozott a sok tölteléktől, mert mi így szeretjük: vékony tésztával és rengeteg almával. Az az igazság, hogy igen régóta nem sütöttem már. Ma pihenni vágytam délután, bedőltem az ágyamba, nyomkodtam a TV kapcsolót, de semmi sem kötött le. Nem igazán…
Köles mániám egyik csúcspontja ez a gluténmentes túrós pite, ami cukormentesen készítve IR diétába is beilleszthető. Jogosan kérdezhetnéd, minek a töltelékbe még párolt köles is, de tudományosan megalapozott választ nem tudok rá adni. Talán kevesebb zsiradék kell így hozzá, na de akkor meg ott van a köles a szénhidrát tartalmával. Mégis. A végeredmény egy álomszerűen…
Mennyei gluténmentes répatorta! Hogy neked nem tudok ellenállni! Az ízek csak úgy robbannak a számban. Édes csábításod megadásra kényszerít. Életemben sok répatortát megettem, jobban mondva megkóstoltam, de az etalon az mindig is ez volt. Igaz, kell hozzá mindenféle hozzávaló, de hidd el, megéri méregetni, darálgatni, turmixolni, mert a végén elolvadsz a gyönyörtől. Ez a gluténmentes…
Ettél már olyan igazán szaftos sütit, amibe nem tettél tejterméket, és lisztet sem? Ez a gluténmentes mákos sütemény pont ilyen! Ez a süti nagyon bejön majd neked, ha: Most kezded a gluténmentes diétát, és még nem ismered a speciális liszteket. Ha sütiznél, de a szénhidrátokat minimálisra szeretnéd csökkenteni. Akkor is, ha imádod a mákot. Pláne,…
A gluténmentes csokoládés láva süti egy elronthatatlan desszert, ami frissen, és akár másnap is eteti magát. Mutatom, hogyan készítsd el gluténmentesen! 2010-ben beneveztem a TV Paprika Tökös-Mákos cukrász tehetségkutató műsorába. A forgatás előtt és közben éjjel-nappal sütöttem, gyakoroltam. Tudtuk, hogy lesznek csokis kihívások, és szuflé is. Őszintén bevallom, nagyon féltem ettől a feladattól, mert nagyon…
Ez a gluténmentes 3 perces bögrés sütemény hónapok óta a reggelim. Az arányokat és az ízeket változtatom, de a lényeg marad. Mivel a végeredmény egy sült tészta, sütemény a neve, de szerintem ez egy reggeli kategória inkább. Én legalább is így eszem. Miután meguntam a zabkását, a smoothie-kat, a rántottát. Szóval minden olyat, amit jónak…
Gluténmentes muffin, ami tejmentes, jól néz ki, és még finom is! Olyan finom, hogy bárkinek leesik az álla tőle! Mutatom, hogyan készül. Amikor 2013-2016 között a Köles étterem tulajdonosa és egyben séfje és voltam, akkor kísérleteztem ki ezt a muffint. A vendégeink imádták a süteményeimet, mindig kéregették a receptjeimet, ezért, illetve ennek köszönhetően jelent meg…
Gluténments brownie lisztmentes variációban? Naná! Figyelj! A nagybetűs brownie-ba alig kell liszt, így gyakorlatilag bármilyen gluténmentes lisztet vagy őrölt olajos magvat belekeverhetsz. A titok itt az elkészítésben van. Olvass tovább és süss tökéletes browniet gluténmentesen! Boti fiam évek óta minden szülinapjára ugyan azt a sütit kéri. Fogalma sincs, hogy gluténmentes brownie kerül elé. Tolja.…
A gluténmentes fatörzs lágy csokoládékrémmel mindenkit levesz a lábáról. Most megmutatom, hogyan készítsd el egyszerűen mégis különlegesen. A Buch de Noel eredetileg egy francia sütemény, ami Amerikában roll cake néven fut, mi pedig úgy ismerjük, hogy fatörzs. Ennek a süteménynek a hétköznapibb változata a piskótatekercs. Na de kanyarodjak vissza a francia vonalra. Ennek a süteménynek…