Gluténmentes New York sajttorta

Gluténmentes New York sajttorta

A gluténmentes New York sajttorta készítésekor két dologra figyel! A kekszre és a krémalapban lévő keményítőre. Plusz a sütési időre! Bármilyen egyszerűnek is tűnik ennek a tortának az elkészítése, vannak azért buktatói. Egyfelől gondoskodj arról, hogy a keksz, és a sajtrémbe kerülő keményítő jelölten gluténmentes legyen. Vehetsz hozzá boltit, használhatsz házi kekszet, a lényeget tekintve…

Ropogós csicseriborsó

Ropogós csicseriborsó – az egészséges nasi

Olcsó, egészséges, millió ízesítéssel variálható, tápláló, két pillanat alatt elkészíthető, és még finom is. A ropogós csicseriborsó pont ilyen. Biztosan tapasztaltad, hogy mennyire nem egyszerű a gluténmentes diétában olyan sós ropogtatnivalót venni, ami jóízű, egészséges, és a pénztárcádat sem csapolja meg. Tudom, hogy eleged van sokszor abból is, hogy nem tudsz spontán lenni, és magadról…

Gluténmentes sajtos tallér

Gluténmentes sajtos tallér – tojásmentes

Gluténmentes, tojásmentes, IR-barát, és nem kell hozzá spéci sütőforma. Ilyen az én gyors gluténmentes sajtos tallér receptem. Kattints, és süsd meg Te is! Nem kellett sokat gondolkodnom, melyik gluténmentes szuper gabonát válasszam ehhez a sós snackhez. A köles minden tekintetben az egyik legegészségesebb, legkönnyebben beszerezhető opció. Szép sárga színe miatt pedig észre sem venni, hogy…

köles felfújt

Gluténmentes köles felfújt

Rizskoch kicsit másképp. Ha a kölesből lehet kását főzni, miért pont a köles felfújt maradna ki a gluténmentes süti repertoárból? Mutatom, hogyan lesz tökéletes! Vannak, akik idegenkednek a kölestől, állítólagos kesernyés íze miatt (én sosem éreztem annak), holott az egyik legsokoldalúbb gluténmentes gabona. Ha pedig édességnek, nevezetesen felfújtnak készítjük az édesítőtől észre sem venni, hogy…

egyben sült csirke

Így készül a tökéletes egyben sült csirke

A sült csirkét mindenki imádja. Mutatom a trükköket, mitől lesz belül szuper omlós, kívül pedig ropogós az egyben sült csirke. A kép láttán lehet, hogy egy nagyot horkantasz a nevetéstől, mert ezt a szegény szárnyast kiterítettem rendesen. Egyrészt tetszik nekem ez a felállás, másfelől nincs grillcsirke sütőm. Anyukáméknak van, és tudom, hogy akkor jó, ha…

Brokkoli pizza

Brokkoli pizza, vagy inkább lepény

Gluténmentes. Fogyókúrás. Egészséges. Pofon egyszerű. Mindegyik igaz erre a gluténmentes brokkoli pizza receptre, de leginkább az, hogy brutál finom. Előre szólok, hogy ez nem AZ a klasszik brokkoli pizza, amit turmixolni kell. Igazából nem is pizza, inkább lepény, de mivel egy kis mozzarellával felcicomáztam, olyan fehér pizza kinézetű lett. Lényeg a lényeg, brokkoli szinte mindig…

Gluténmentes töltött paprika

Gluténmentes töltött paprika

Kérdezhetnéd, mi értelme van egy gluténmentes töltött paprika receptnek, hisz amúgy is rizzsel készül. Mutatom mik a buktatók, és hogyan lesz egészségesebb. Több mint egy évtizede döntöttem úgy, hogy az étkezésünk lesz a mi életbiztosításunk. Ezért amikor csak lehet, mindig valamilyen „jobb” opciót választok. A töltött paprika esetében a rizst cseréltem le köles darára. Lehetne…

Avokádókrém

Avokádókrém – guacamole

Azt mondják, a gyerekek válogatósak. Az én kisebbik fiam akkor egy igazi ínyenc, mert az avokádókrém mindig bejön nála. A neten sokféle formában láttam már az avokádót elkészíteni. Sütve, töltve, rántva, nem is számolom a lehetőségek sorát. De ha avokádóról van szó, amolyan klasszikus csőlátásúvá válok, és csak is a guacamole, azaz az avokádókrém lebeg…