Hogyan készül a borsófőzelék gluténmentesen? Ez a borsófőzelék spárgával egy igazi nyár eleji csoda. Hagyományos ízek egy kicsit megbolondítva. Az úgy volt, hogy…csak egy 450 grammos mirelit borsó csücsült a fagyasztómban. Keveselltem a mennyiséget egy 3 adagos főzelékhez, ezért előkaptam egy csomag zöld spárgát is a hűtőből. A kisebbik kamaszom idén rájött, hogy neki ez…
Ezer éve főzök, de eddig még sosem jutott eszembe a babos tészta. Aztán egy nap fellapoztam egy százéves receptkönyvet, és szembejött velem. Íme az én babos tésztám kolbásszal, paradicsomosan, gluténmentes tésztával. Amilyen furán hangzik, annyira finom. Szerencsére annyi ízt memorizáltam már, hogy egy-egy új ételvariációt el tudok fejben képzelni. Szinte érzem az ízeket, ha csak…
A magyar konyha specialitásai a főzelékek. Sokan ebben a formában fogyasztjuk a legtöbb zöldséget, ezért fontosnak tartom, hogy beszéljünk a gluténmentes sűrítési technikákról. A gluténmentes főzelékek sűrítése egyszerű, ha tudod, mihez milyen alapanyagot vagy eljárást alkalmazz. Most ezeket mutatom meg, hogy finom és gusztusos is legyen minden főzeléked. Gluténmentes főzelékek sűrítése bevezető A legtöbb főzelékről…