A gluténmentes hidegtálak menüt egy gyűjtőoldalnak szántam. Ide kerülnek fel azok a gluténmentes receptek, amiket hagyományosan nem főzünk, vagy hidegen fogyasztunk. Ebben a kategóriában sok klasszikus és újszerű gluténmentes húsos, tojásos, zöldséges vagy vegán reggeli ötletet találsz. A gluténmentes kenyérre kenhető finomságok mellett, mint például a házi májkrém, növényi tej recepteket és vendégváró falatokat is megosztok, hogy mindenkit lenyűgözz az ételeiddel.
A padlizsánkrém amilyen egyszerű és fenséges étel, annyira megosztó a receptje. Előre leszögezem, nem törekszem az autentikus technológiára, már csak azért sem, mert nincs lehetőségem faszénen sütni a padlizsánt. Másfelől ahány ház, annyi elkészítési mód, arról meg már ne is beszéljünk, hogy országonként hogyan változnak a padlizsánkrém variációk. Most gluténmentes padlizsánkrém majonézzel készült a konyhámban,…
Az életben a legjobb dolgok a legegyszerűbbek. Bio piacon jártam, friss kecskesajtot láttam, jött vele pár zsenge cékla, a Rita meg összerakta. Fogadjunk, hogy első blikkre azt gondolnád, ez egy olyan flancos kaja, biztosan jó bonyolult elkészíteni. Az igazság viszont az, hogy ne higgy a szemednek. Az aszalt cékla friss kecskesajttal a legegyszerűbb módja annak,…
Azt mondják, a gyerekek válogatósak. Az én kisebbik fiam akkor egy igazi ínyenc, mert az avokádókrém mindig bejön nála. A neten sokféle formában láttam már az avokádót elkészíteni. Sütve, töltve, rántva, nem is számolom a lehetőségek sorát. De ha avokádóról van szó, amolyan klasszikus csőlátásúvá válok, és csak is a guacamole, azaz az avokádókrém lebeg…
Míg gyerekkoromban maximum rántott ponty került az ünnepi asztalra, úgy felnőtt koromra sikerült megtalálnom azt, ami a szívemhez és az ízlelőbimbóimhoz a legközelebb áll. Ha Te is rajongsz a lazacért, és imádsz új ízekkel kísérletezni, a céklás gravlax garantált első kóstolásra szerelem lesz neked is. Először bevallom ódzkodtam a nyers hal evéstől, de végül is…